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和牛モモ

¥6,590 ~ ¥23,730 税込
商品コード: 1900-09
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内モモと外モモの2つを総じてモモと呼び、内モモは後ろ足の付け根の部分です。
比較的脂肪が少ない赤身肉で柔らかいので、女性やご高齢の方にも好まれます。
塊や大きくて厚い切り身のメニューに向いているので、ステーキやローストビーフなどにするのがオススメです。
一方、外モモは後ろ足の太ももの外側の部分です。
内モモよりも少し硬めなので、薄切りにして焼肉、角切りにして煮込み料理、ひき肉にしてハンバーグなどにするのがオススメです。
モモはよく動かす部分なので脂肪がつきにくく、脂が苦手であったり、さっぱりと食べたいときにはモモ肉が人気です。

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