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和牛ヒレ

¥8,050 ~ ¥28,980 税込
商品コード: 1900−02
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サーロインの内側の細長い肉で、一頭から少量しか取れないキメが細かく大変やわらかな高級部位です。
脂肪が少ないので、ステーキやビーフカツなどにするのがオススメです。
ただし、加熱しすぎるとかたくなるので、注意が必要です。
シャトーブリアンと呼ばれるステーキはヒレの最も太い部分を使ったものです。
大人のキャンプやBBQには外すことのできない、大変貴重な部位をご堪能ください。

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