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和牛リブロース

¥7,480 ~ ¥26,930 税込
商品コード: 1900-05
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背中のお肉であるロースのうち腰側のお肉で、ロース部分の主体をなす最も厚みのある部位です。
リブとは英語のrib(肋骨、あばら)の意味であり、ロースの内でもあばら部のお肉で、赤身とサシのバランスがよくキメ細やかです。
霜降りになりやすい部位で、肉質も良いので、肉そのものを味わうステーキやローストビーフにオススメの部位です。
風味、柔らかさ、脂の甘味、どれをとってもトップクラスなので、ちょっと贅沢なキャンプやBBQには最適です。

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